HANDARBEIT IST UNSER TÄGLICH BROT

Hand gemacht! Hinter jedem Brot oder Brötchen und jedem süßen Stück aus unserem Sortiment steht ein Mensch. Eine modern eingerichtete Backstube bedeutet nicht, dass die meisten Abläufe maschinell von statten gehen - wir sind der Überzeugung, dass Handarbeit durch maschinelle Fertigung nicht zu ersetzen ist. Besonderen Wert legen wir auf die Qualität und die Frische all unserer Produkte. Aus diesem Grund sind wir nicht ganz unabsichtlich sondern bewusst ein kleines Unternehmen mit viel Herz geblieben. 

 

Wir tragen Verantwortung für Ihre Ernährung und sind uns dessen bewusst. Daher achten wir in unserer Backstube auf die Auswahl hochwertiger Zutaten, verwenden viele Bio-Produkte und verzichten auf künstliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Unsere traditionsreiche Bäckerei ist immer mit der Zeit gegangen. Wir legen sehr viel Wert darauf, die Tradition zu wahren und gleichzeitig immer auf dem neuesten Stand in Sachen Handwerk und Ernährung zu sein. Wir halten ein breites und vielfältiges Sortiment an Backwaren für Sie bereit. Ob herzhaft oder süß - bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.

 

 

 

 

GESUND UND REGIONAL

 

Weder zugekauften Teig noch Backmischungen finden den Weg in unsere Backstube, sondern ausschließlich frische Rohstoffe aus der Region. Die Rettenmaier Mühle aus Horb, die ihr Getreide aus dem Umland bezieht, beliefert uns mit Mehl. Von den Schömberger Höfen Kipp und Schnaible bekommen wir nur allerbeste Eier aus Bodenhaltung. Das von uns verarbeitete Obst & Gemüse stammt von "natürlich aus Broldes Garten" aus Schörzingen. In unserer Backstube verwenden wir nur qualitativ hochwertige regionale Produkte zur Weiterverarbeitung.  

 

 

UNSERE FILIALEN MIT DORFLÄDEN

 

Unsere Filialen in Ratshausen, Schörzingen und Hausen a. T. werden täglich mit Ware, frisch aus unserer Schömberger Backstube beliefert. Dazu hin haben wir in allen Filialen kleine Dorfläden in denen sie das nötigste vor Ort besorgen können. Gerne können Sie auch ein wenig in unseren Filialen verweilen und in unserem Sitzbereich bei einem Kaffee und Kuchen Verschnaufpause einlegen. 

 

Zu den Filialen

 

 

EIN TEAM ZUM VORZEIGEN

 

Besonders stolz sind wir neben unseren qualitativ hochwertigen Backwaren auf unser Team in Produktion und Verkauf. Nicht nur auf unsere fleißigen Künstler in der Backstube sondern auch auf unsere kompetenten und allzeit freundlichen Verkäuferinnen in den Ladengeschäften.

 

Zum Team

 

 

WIR BILDEN AUS

 

Unser Meisterbetrieb bildet auch den Nachwuchs selbst aus, etliche Azubis haben bei uns ihre Ausbildung erfolgreich absolviert. Vom ersten Tag an werden unsere Auszubildenden in den alltäglichen Arbeitsablauf eingebunden damit wir ihre Entwicklung hautnah begleiten können und um den Lehrlingen eine fundierte Ausbildung zu gewährleisten.

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